Marie Antoinette Trinkschokolade
Zutaten:
90g Kakao
70g Zucker
2/3 Teelöffel Mehl (oder Kartoffelmehl)
1 Liter Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und vorsichtig umrühren. In einen Topf geben. Kochen bis die Masse 90°C warm ist.
Sobald die Temperatur erreicht ist für 2-3 Minuten stehen lassen und umrühren, dann Temperatur auf 60/70°C setzen, je nach Vorliebe.
Servieren:
Orangen Sirup in eine kleine Tasse Tee füllen
Heiße Schokolade drauf gießen
Frische Orangenscheibe zum Dekorieren verwenden und einen Spritzer Orange beimengen.
Königlich Genießen!
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